Panna cotta

Dessert du jour en préparation : une panna cotta aux fruits rouges de saison. 

Avant de commencer, placez 3 feuilles de gélatine dans un grand verre d’eau et laissez-les ramollir pendant quelques minutes. Dans une casserole à feu doux versez 50cl de crème fraîche et 75g de sucre ainsi que quelques gouttes d’extrait de vanille. Remuez à l’aide f »un fouet pour bien dissoudre le sucre et faites cuire à feu doux jusqu’à ébullition. Ôtez la casserole du feu et faites-y fondre la gélatine après l’avoir bien égouttée. Versez la préparation dans des Petits Bols Il fait si beau* et mettez au réfrigérateur pour 3h.

Ajoutez des morceaux de fruits frais et dégustez.

Miam ! nous, on s’est régalé !!!!

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