Il fait si beau en cuisine

Tarte aux fruits bas gateau breton-Il fait si beau

Voici la recette de la tarte aux fruits par Il fait si beau* . Nous la déclinons à volonté selon les fêtes, les saison et les occasions en variant la garniture.

  • base gâteau breton : 200g sucre, 5 jaunes d’oeufs, 250g beurre demi-sel, 300g farine, 25g de lait. Mélanger le tout (Thermomix fait ça très bien 😉 )et étaler la pâte dans un moule beurré. Cuisson 30min à 180°
  • crême pâtissière : 500g lait, 50g  farine, 2 oeufs entiers+2 jaunes, 70g sucre. Mélanger le tout en chauffant à 90° pendant 7 min. Laisser un peu refroidir (10min environ) et étaler sur la base
  • dresser des fruits de saison, des bonbons, des décorations en sucre etc..selon votre inspiration
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